质量检验系开展食品加工技能展示“戚风蛋糕的制作”活动

 为充分激发学生学习兴趣和积极性，提高学生专业技能水平，配合学校第十一届校园文化艺术节，12月7日，质量检验系开展了“甜蜜暖冬，与你共享”为主题的食品加工技能展示活动。

  此次技能展示活动在食品工艺实训室举行，参加技能展示的选手共有六名，分为三个小组，每组两位同学分工合作，在汪杨老师的细心指导下，经过近两个小时的精心准备及制作，三个组分别为观众呈现了各具风味的戚风蛋糕。活动吸引了众多老师和同学前来观看并且品尝，老师和同学们在品尝美味的蛋糕后，给自己喜欢的作品贴上了一枚笑脸，根据每组获得的笑脸数量，活动最终评选出了第一、二、三名。

   此次活动的开展，充分激发了学生学习专业技能的兴趣，培养了学生的动手能力和团结协作精神，增强了学生的食品安全意识和质量意识，为今后专业课程的教学起到了很好的促进作用。